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ケンタッキーの部位って・・・・
そういえば、ケンタッキーで思い出したのですが
ケンタッキーを頼むと適当な部位を入れてくれますが
お願いすると、好きな部分を多めに入れてくれたりします。
知っておりましたか？
因みに、これが名称です。
サイ・・・・・お尻の部分。一番身があり脂もあります。
ウィング・・羽の部分。よく動く所なのでおいしいと言われるが、一番小さいです。
リブ・・・・・・胸肉。少し小さめな骨がいくつかある。脂身も少ないので人気
ドラム・・・・足の部分。肉の量もほどよく脂身がある
キール・・・喉下の部分。ささみ。脂身が少ないのが特徴です。
一応部分指定で買う事はダメと言われておりますが
キールは苦手なので、入れないでください。
とかって頼む事ができます。
結構みんな知ってるのかな？とは思うのですが
一応、豆知識です。
私はやっぱり、ドラム・ウィングですかね～。
ケンタッキーは1000くらいのマニュアルがあって
衛生管理がとてもしっかりしていると聞いた事があります。
ご参考までに
コメント
TITLE: 1. こんにちは
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部位別の写真が必要です。( ´艸｀)
多分、僕の好きなのは
リブだと思います。
投稿者: 馬力屋 | 2009年07月14日 17:54
TITLE: 2. そうですか？
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融通効くのですね。
八雲にファームがありますね。
一応、制度上は「試食室」となっているのが、レストランです。
確か地鶏も飼っていて、牧鶏犬もいました。
景観もいいし、そこなら、もっと、我が儘言えるかも？
投稿者: 北海狸 | 2009年07月14日 17:56
TITLE: 3. Re:こんにちは
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＞馬力屋さん
こんばんはﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
コメントありがとうございます（‐＾▽＾‐）
部位の写真用意したかったのですが・・・
持っておりません・・すみません。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
リブですか～～
リブもいいですねo(^▽^)o
投稿者: 眠れないスタッフ | 2009年07月14日 19:50
TITLE: 4. Re:そうですか？
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＞北海狸さん
お疲れ様です♪
八雲ファームは無くなったような････
違う名前に変わったような････？？
私も定かではないのですが
八雲までは遠いですね(^▽^;)
投稿者: 眠れないスタッフ | 2009年07月14日 19:51
TITLE: 5. トホホ・・・。
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またもや同じミスをしました(((涙)))
励ましのお言葉ありがとう♪
いつかどこかで乾杯しましょう。
投稿者: 竹下道成 | 2009年07月14日 23:49
TITLE: 6. Re:Re:そうですか？
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＞眠れないスタッフさん
そ・そですか・・・・最近、八雲に行ってないから・・・
投稿者: 北海狸 | 2009年07月15日 05:01
TITLE: 7. Re:トホホ・・・。
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＞竹下道成さん
お疲れ様です。
そうですか････私も何度も消した事あるので
気持ちが分かります･････
下書き保存忘れちゃったりするんですよね。
JCにお仕事に忙しい日々と思いますが
お体に気をつけて、頑張ってください！！！！！
どこかで乾杯できるといいですね。
その時はうちのボスはじめ、札幌JCの人も誘いますo(〃＾▽＾〃)o
投稿者: 眠れないスタッフ | 2009年07月15日 10:13